Белковая диета на неделю для похудения. Меню: выбираем правильные калории

Белки (протеины) должны поступать с пищей, они участвуют . Вес тела снижает невысокая калорийность рациона. В статье – о недельном белковом меню для восстановления стройности фигуры.

Зачем организму протеины

Интенсивные сокращения мускулатуры расщепляют жировые отложения. С обильным потоотделением выходят вредные вещества – источник проблемных зон.

Примерное меню на неделю :

Первый завтрак. 250г гречневой каши, стакан молока.

Второй завтрак. Стакан простокваши или яблоко.

Обед. Суп из индейки или нежирной говядины с 50г отварного мяса. Овсяная, пшенная каша или 100г риса, небольшой кусочек отварной скумбрии, ставриды, хека. Салат из , моркови или капусты. Стакан кефира.

Полдник. Фруктовый сок с мякотью.

Ужин. Стакан простокваши, пара печений.

В меню можно включить яйца, мясо, рыбу, обезжиренный творог, сырые или отварные овощи без специй и приправ – свекла, огурцы, помидоры, морковь, несладкие фрукты.

При следовании диете стоит отказаться от белковых продуктов с высоким содержанием жиров: мороженного, сгущенного молока, сыра, сметаны, сливочного масла.

Исключить сладости, картофель, хлебобулочные и мучные изделия.

Диету легко переносить, она не вызывает дискомфорт.

Меню на 14 дней

В рационе – нежирное мясо, рыба, яйца, салаты, овощи, несладкие фрукты. Чувство голода не возникает, но организму не хватает углеводов.

Меню на первую неделю :

Понедельник:

Завтрак. Черный чай и кофе.

Обед. Салат из отварной капусты, пару яиц, сваренных вкрутую. Стакан .

Ужин. Отварная рыба

Завтрак. Чашка черного кофе.

Обед. Отварная рыба, салат из моркови с растительным маслом.

Ужин. 150г отварной постной говядины, стакан простокваши.

Завтрак. Чай с парой сухариков.

Обед. Обжаренные кусочки кабачка, фрукты.

Ужин. Два яйца, 200г отварного мяса индейки, салат из свеклы.

Завтрак. Кофе с добавлением нежирного молока.

Обед. 100г отварной курицы, салат из свежей моркови.

Ужин. 2-3 яблока.

Завтрак. Салат из моркови.

Обед. 2-3 ломтика жареной рыбы, стакан сока.

Ужин. 150г винегрета

Завтрак. Черный чай с печеньем.

Обед. Отварная курица, салат из свежей капусты.

Ужин. Салат из моркови с растительным маслом, два яйца вкрутую.

Воскресенье:

Завтрак. Чай.

Обед. Отварная курица с овощами.

Ужин. 150г. отварной рыбы, 100г. винегрета

Каждый день выпивать не менее 1л чистой воды.

Следующие 7 дней повторять в обратном порядке рацион первой недели (в понедельник – меню воскресенья, во вторник – субботы и т.д.).

Вред и противопоказания

Недостаток диеты с высоким содержанием белка – несбалансированность, поэтому ее не стоит применять дольше двух недель один раз в год.

Меню – однообразно, продукты довольно дорогие, через некоторое время вес может вернуться.

При следовании диете ткани накапливают мочевую кислоту – причину псориаза, нейродермита, мигрени.

Злоупотребление диетой с высоким содержанием белка закисляет организм и затрудняет зачатие ребенка.

Протеиновая диета противопоказана при остром нефрите, атеросклерозе, почечной недостаточности, заболеваниях печени, подагре, варикозном расширении вен, тромбофлебите.

Организм расходует массу , что особенно опасно в зрелом и пожилом возрасте.

Изменено: 29.11.2018

Белковая диета относится к не голодным видам похудения: кушать можно много, но только ограниченный вид продуктов. Подробное меню белковой диеты вы найдете ниже.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Узнать больше>>

Шикарная фигура – показатель привлекательности и здоровья любой женщины. Но как сохранить стройность в течение всей жизни! Многие представительницы слабого пола терпят серьёзные ограничения, лишь бы не набрать лишние килограммы. В этом им помогают интенсивные физические нагрузки и различные системы питания. Одним из щадящих, но эффективных способов поддержания нужной формы является белковая диета. Она может быть рассчитана на разные сроки: 3, 7, 10, 14, 28 дней.

Особенности белковых диет

По мнению диетологов, для успешного похудения с помощью диеты важно максимально уменьшить количество углеводов и жиров, и нарастить объём белка. Пища, содержащая последний компонент, активизирует человеческий организм, заставляет его усерднее работать, на усвоение белков требуется большее количество внутренней энергии. Эти факторы положительно влияют на состояние фигуры.

Считается, что белковая диета – один из самых щадящих способов похудения. При ней женщины не испытывают сильного чувства голода. Мышцы не теряют своей формы. В сочетании с минимальной физической нагрузкой фигура приобретает красивую рельеф и нужный объём.

Белковая диета для похудения обладает и другими плюсами:

потеря веса происходит на глазах;
результат удерживается длительное время;

Важной особенностью всех белковых диет является их продолжительность. Чтобы достичь максимального эффекта, требуется от 14 до 28 дней. Есть семи и десятидневные методики.

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации taliya.ru

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!

Перейти к статье>>>

Существует мнение, что протеиновые коктейли на данном виде питания могут заменить пищу. Это утверждение верно лишь на половину. Протеин может заменить пищу, когда вы не можете покушать, но он не в состоянии заменить её полностью.

Несмотря на множество положительных моментов, длительная белковая диета имеет отрицательные стороны. За 10, 14, 28 дней организм испытывает недостаток в углеводах, которые необходимы ему для активной мозговой деятельности, нормального кроветворения и других целей. Если превысить четырёх недельный срок белкового питания, можно:

значительно ослабить иммунитет;
потерять важные витамины и микроэлементы;
нарушить нормальную работу органов ЖКТ;
повысить риск образования злокачественных опухолей;
расшатать нервную систему и спровоцировать психологический стресс.

Любое ограничение в питании, в том числе и белковая диета для похудения, сопровождается противопоказаниями и не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями. Нельзя прибегать к ней:

в пожилом и детском возрасте;
во время беременности и кормления грудью;
при ожирении III и IV степени;
при сахарном диабете;
при болезнях почек, язве желудка и 12-типерстной кишки, гастрите и любых проблемах с ЖКТ;
при аллергической реакции на животный белок.

Чтобы белковая диета стала эффективной, а результат продержался как можно дольше, важно поддерживать активный образ жизни, избегать вредных привычек (курения, винопития), не переедать, не заглядывать в холодильник перед сном и ночью.

Белковые диеты по правилам

Система питания, построенная на употреблении белковой пищи, широко популярна среди знаменитостей, следящих за своей фигурой. Их отзывы и реальные результаты похудения вдохновляют женщин на использование её в личных целях. Но любая белковая диета хороша тогда, когда выполняется по правилам.

В продуктах, используемых в белковом меню (смотри ), должно быть минимальное количество жира. Поэтому для приготовления пищи выбирают:

мясо птицы (курица, индейка, утка), кролика, телят;
молоко не выше 2,5 % жирности;
куриные яйца;
рыбу постных сортов (тунец, треска, карп, судак и др.);
морские продукты (кальмары, мидии, креветки).

Для восполнения недостатка углеводов и витаминов используют кисло-сладкие фрукты и овощи, не содержащие крахмал.

хлеб и любую выпечку;
десерты с большим содержанием сахара;
каши;
отварной и жареный картофель;
острые закуски и соусы;
майонез;
соленья и маринованные овощи;
алкоголь и сладкие газированные напитки.

Пить нужно простую воду и травяные настои из ромашки аптечной, фенхеля, мяты, имбиря. Допускаются чаи, кофе без сахара не более 1 чашки в день.
Сырые продукты, требующие термической обработки, рекомендуется варить в пароварке или мультиварке, запекать на мангале или в духовом шкафу.
Соль, сахар, уксус и острые специи следует исключить совсем или использовать в строго ограниченном количестве. Рекомендуется добавлять в блюда пряные травы (розмарин, тимьян, кориандр), молотый или натуральный имбирь.

Читайте ещё:

Разновидности, отзывы и меню фруктовых диет

Правила, которых требует придерживаться длительная белковая диета, могут перейти в привычку и превратиться в повседневный образ жизни. Вот некоторые из них:

Истории наших читателей

Сбросила 15 кг без диет и тренировок за месяц. Как же приятно вновь чувствовать себя красивой и желанной. Наконец-то я избавилась от боков и живота. Ох, сколько я всего перепробовала - ничего не помогало. Сколько раз я пыталась начать заниматься в тренажерном зале, но меня хватало максимум на месяц, а вес оставался на месте. Пробовала разные диеты, но постоянно срывалась на что-нибудь вкусненькое и ненавидела себя за это. Но все изменилось, когда я прочитала эту статью . Всем у кого есть проблемы с лишним весом - читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

принимать пищу в небольшом количестве через каждые 3 часа — принцип дробного питания ;
последний раз есть не менее, чем за 2 часа до сна;
пить чистую воду по мере требований организма: 1,5-2 литра в сутки;
из горячих напитков предпочтение отдавать зелёному чаю или отвару шиповника;
сопровождать употребление пищи с физическими упражнениями, ходьбой, бегом и другой активностью.

Отзывы пользователей подтверждают, что программа белкового питания, рассчитанная на 10, 14, 28 дней, способствует развитию дисциплинированности. В процессе такой системы питания формируется устойчивый режим дня.

Совет диетолога: самым быстрым и оптимальным режимом похудения считается чередование белковых дней с днями на кашах. Т.е. один день вы едите только рыбы и мясо, второй только каши на воде, третий опять белки и так далее. Но не стоит забывать и про фрукты и витамины.

Белковая 10-тидневная диета

Белковая диета на 10 дней – отличный способ похудеть на 7-10 кг без ущерба для здоровья. Особенностью данной программы является то, что употребление продуктов следует сочетать с питьём воды, чтобы разгрузить почки. Поскольку диета длительная и возможна потеря важных для организма минералов, необходимо параллельно принимать витаминные добавки. Это поддержит сердце и сосуды, окажет благоприятное действие на состояние ногтей, волос и кожных покровов.

В меню десятидневной диеты входят продукты из рекомендованного списка. При правильной организации питания их следует чередовать и готовить разными способами. В качестве примера можно предложить такой вариант белкового меню.

Завтрак	— 6 яичных белков, запечённые с горстью шпината; — пол печёного зелёного яблока; — 75 г овсянки, сваренной на воде с добавлением корицы на кончике ножа; — простой чай/ кофе.
2-й завтрак	— 150 г отварной на пару куриной грудки; — 75 г гречневой рассыпчатой каши, приготовленной на воде
Обед	— 250 г супа-пюре из овощей с кусочками нежирной говядины или молодой телятины, сваренного на мясном бульоне
Полдник	— салат из любых не крахмалистых овощей; — 200 г обезжиренного творога.
Ужин	— котлета куриная или телячья, парная с зелёной стручковой фасолью или 200 г парной рыбы; — отвар шиповника.
2-й ужин	200 г нежирного кефира.

в понедельник съесть на завтрак яйца, сваренные всмятку;
во вторник сварить уху для всей семьи и полакомиться рыбой из неё;
в среду употребляя творог, добавить в него чайную ложку мёда;
в четверг курицу заменить кроликом или уткой;
в пятницу использовать печёный картофель;
в субботу из всех видов мяса есть только телятину;
в воскресенье налечь на овощи и фрукты (бананы и виноград исключены).

При такой диете важно выпивать стакан простой воды утром натощак и за 15-20 минут до каждой еды. Это позволит поддержать в норме водно-солевой баланс, обеспечит лучшее усвоение продуктов, входящих в меню.

Диета на две недели

14-ти дневная белковая диета – один из самых щадящих и эффективных способов аналогичного питания. Отзывы женщин, попробовавших воспользоваться ей, свидетельствуют, что похудение наступает постепенно, а потеря веса в среднем достигает 8 кг. Они не испытывают чувства голода, не утрачивают работоспособности, не подвергаются нервным срывам.

Меню для диеты, рассчитанной на 14 дней, отличается разнообразием. В нём главенствуют протеиносодержащие продукты, используются углеводные ингредиенты с пониженным уровнем гликемического индекса. Такое меню благоприятно отражается на состоянии здоровья. За 14-тидневный срок у женщины формируется привычка употреблять только полезные продукты.

Дни	Завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Нежирный творог – 100 грамм	2 яйца, сваренных вкрутую	Суп – крем из брокколи на мясном бульоне -150 г, цуккини, запеченные с сыром фета – 100	Питьевой без жира йогурт -1/2 ст.	Гриль филе индейки под клюквенным соусом — 150 грамм
2	Омлет — 100	Листовые овощи с оливковым маслом – 150 г	кефир — 150 или парная рыба	100 мл кефира	150 говядины на гриле, салат из свежих овощей.
3		Вареное яйцо	Перец, фаршированный мясным фаршем и овощами — 200	Белокочанная капуста, огурец под оливковым маслом — 100	Кусок 150 -200 говядины, запеченной с имбирём и чесноком.
4	Грудка курицы, отварная -100	Рыба-гриль со свежим огурцом — 100г	Суп из овощей, кроме картофеля на мясном бульоне – 200	Помидоры с оливковым маслом	Печёная с чесноком говядина — 150 овощи-гриль — 100
5	Постный творог – 150	Апельсин.	Уха из постной рыбы – 100, салат: помидор, красный сладкий перец листовой салат с соком лимона	Йогурт без жира — 100	Индейка, тушённая на пару с брокколи или цветной капустой – 150
6	Каша геркулесовая на молоке – 150	Клюква или брусника — 100	Рыба-гриль –тушёные баклажаны — 100	Йогурт питьевой -1 стакан	Паровая говядина – 150, помидоры и огурец с оливковым маслом — 100
7	Постный творог – 100	Вареное яйцо	Курица — гриль без кожицы и специй 150, два помидора.	Салат из моркови с 1ч.л. растительного масла и лимонного сока -150	Креветки, отварные — 150, Стручковая фасоль — 100
8	Пшёнка на воде с кусочками вяленых фруктов или ягодами -200	Тунец с помидорами под лимонным соком и маслом оливок	Котлеты паровые из рыбы -100, свежие овощи по вкусу — 100	Йогурт питьевой -1/2 стакан	Рыба-гриль с овощами – 200
9	Нежирный творог с зеленью -150	Яйцо вкрутую с огурцом.	Кусок варёной говядины – 200, томатный сок -150 мл	Горсть кедровых орехов	Паровая рыба с зелёным салатом — 200
10	2 сырых яйца, жаренные со шпинатом	Нежирный творог – 100	Отварная индейка — 150 свежие огурцы и помидоры лимонным соком и оливковым маслом.	Грейпфрут	Паровые говяжьи котлеты -200, листовой салат
11	Нежирный творог с брусникой — 100	Вареное яйцо.	Варёная индейка или кролик — 150, овощной салат по вкусу	Белый сыр Тофу – 75	Филе курицы-гриль -150
12	Йогурт -1 ст, вареное яйцо.	Салат: овощи с сыром Фета — 150	Уха без картофеля с луком – 200	Капуста белокочанная — 100	Отварная говядина — 150 г, 1 стакан томатного сока
13	Рассыпчатая гречневая каша на воде — 150	2 яйца вкрутую	Рыба-гриль – 150, салат листовой.	Яблоко	Паровая телятина — 120 с капустно-морковным салатом
14	Овсянка на воде — 150	Салат листовой с брынзой — 150	Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне с добавлением 1 ст.л. сливок, 2 грудки курицы, приготовленные на гриле	Вареное яйцо, стакан томатного сока	Морепродукты-ассорти на гриле — 200, 100 паровой зеленой фасоли Данное меню рекомендуется варьировать, составляя различные комбинации из овощей и несладких фруктов, добавляя нежирный творог и йогурт, чередуя мясо птицы с кроликом и телятиной. При приготовлении блюд допускается использование растительного масла. 10, 14 и 28 — дневная диета белковая тем хороша, что даёт массу способов организации ежедневного питания. Однако не стоит исключать индивидуальные особенности организма. Если какие-либо продукты не нравятся, их стоит заменить аналогичными или совсем исключить из меню. Любая пища должна приносить радость, иначе диета будет нерезультативной.

Хотите похудеть? Воспользуйтесь недельным меню белковой диеты. Белковая диета для похудения с грамотным меню на неделю поможет Вам добиться результата в короткий срок без вреда для здоровья!

Продукты с протеином быстро утоляют голод, восстанавливают энергетический ресурс. При соблюдении диеты в сочетании с физическими упражнениями жировые запасы быстро сжигаются. Не испытывая мук голода, за неделю позволительно потерять до 5 кг веса. Главное, не есть за 3 часа до сна, перейти на дробное питание, отказаться от алкоголя, углеводных и жирных продуктов, пить больше 2 литров воды .

Рацион на неделю

Первый день:

утро всегда начинается со стакана теплой воды с лимоном, спустя 15 минут в понедельник съедается творог;
перекус: каша с бурого риса, цельной овсянки или запаренной гречки:
обед: 200 г постной телятины с зеленым салатом и семечками кунжута;
полдник – ломтик несоленой (вымоченной) брынзы, помидор;
ужин — куриная грудка на пару с брокколи;
перед сном: овощной сок.

Второй:

утро: вода, бодрящий напиток, фрукт;
перекус: каша с неочищенного злака, кефир;
обед: 200 г филе индейки, овощной салат с ложкой отрубей и растительным маслом;
полдник: 150 нежирного творога или моцареллы;
ужин: постное мясо или птица с брокколи и укропом, овощной сок;
перед сном: кефир.

Третий

завтрак: йогурт, ломтик брынзы, горячий напиток;
перекус: 2 яйца, помидор, огурец;
обед: тунец, салат + 50 кедровых орешков или ядер подсолнечника;
полдник: овощной смузи с кефиром;
ужин: большая порция салата из капусты и зелени, заправленная маслом и посыпанная кедровыми орешками, морепродукты;
на ночь – домашний йогурт.

Четвертый:

завтрак: 2 яйца, ломтик зернового хлеба;
перекус: тыквенное или кабачковое рагу, сок;
обед: постный суп с сухариком, говядина с салатом, тушеная спаржа;
перекус — молочный продукт;
ужин: блюдо с растительным белком: 200 г отварных фасоли или нута с зеленью, лимоном, маслом.
на ночь: томатный сок.

Пятый:

завтрак: молочный продукт;
перекус: 2 яйца, помидор;
обед: рыбный суп, ломтик зернового хлеба, тушеные кабачки или стручковая фасоль;
полдник: кефир, ломтик сыра;
ужин: тушеное мясо; овощной салат с 50 г орехов или кунжута;
на ночь: сок сельдерея с яблоком или кефир.

Шестой:

завтрак: запаренная с вечера гречка, 3 дольки кураги, чай;
второй завтрак — фрукт, 3 грецких ореха или 5 кешью;
обед: индейка с салатом из брокколи и цветной капустой;
перекус: творог, черный сухарик;
ужин: салат из бобовых или тушеная спаржа с зеленью, томатный сок.
перед сном: йогурт.

Седьмой:

завтрак: омлет на пару, сок сельдерея с яблоком;
перекус: тыква на пару, 4 кураги;
обед: рыба с зеленью, салат с латуком, огурцом с добавлением семечек;
полдник: 150 г творога или несоленой брынзы;
ужин: любое белковое блюдо с капустным салатом и лимонной заправкой;
на ночь: кефир .

Первый и второй завтрак можно объединять. В салаты, каши, кефир для перистальтики кишечника добавляются по ложке отрубей (2 в день). Исключаются соль, натуральные и искусственные подсластители — мед, сахарозаменители. Чай утром можно выпить с 3 дольками кураги. В промежутках между едой пьется вода. Такой рацион нельзя назвать здоровым, но по сравнению с монодиетой, предполагающей в течение дня питаться одним продуктом, он намного полезнее.

Вы можете корректировать свое меню в зависимости от Ваших индивидуальных особенностей и предпочтений. Главное соблюдать дефицит калорий для снижения веса относительно ваших параметров. Калькулятор калорий поможет Вам посчитать необходимый объем калорий для поддержания веса или для похудения.

Вы можете самостоятельно или с диетологом изменять свое меню, опираясь на результаты калькулятора .

Что нужно знать о протеине

Не нужно до граммов высчитывать количество продуктов. Важно максимально разнообразить рацион белком, чтобы организм после расщепления получил нужные аминокислоты. При потреблении одного вида мяса или птицы спустя некоторое время сформируется недостаток определенной аминокислоты, например, триптофана, что пагубно скажется на здоровье.

За один день невозможно насытить организм всеми видами незаменимых аминокислот, но они имеют свойство накапливаться. Поэтому мясные продукты лучше чередовать, включать в диетическое питание растительный белок. Рыба и мясо хорошо сочетаются с салатами. В отличие от говядины, на расщепление морепродуктов уходит в 2 раза меньше времени, поэтому ее лучше есть вечером .

О молоке и углеводах

Кефир, лучше брать с невысокой жирностью – 1-2% . Творог с 0% не представляет никакой питательной ценности. Молоко и йогурт полезно пить с утра, так как они запускают пищеварение, творог можно позже. Несмотря, что у моцареллы на 100 г приходится 285 калорий, 2 раза за неделю можно позволить перекусить пару ломтиками сыра с помидором. Это частично скомпенсирует дефицит поли-мононасыщенных кислот, магния, натрия, калия. Брынза наполовину уступает по жирности, но полезна только после вымачивания. На их усвоение уходит много времени, что позволяет забыть о голоде.

Полностью исключать углеводы не стоит, иначе это чрезмерно нагрузит выделительные системы, приведет к образованию кетонов. Ежедневно допускается небольшое количество сахаристых веществ из фруктов и сладких овощей (мальтозы, фруктозы). Хорошо принимать сухую морскую капусту в капсулах, натуральные БАДы, пить по половине стакана настоя шиповника .

Почему не мучает голод?

Белковый обмен невероятно сложен. Протеины начинают расщепляться в желудке. Под воздействием соляной кислоты, других компонентов желудочного сока вырабатываются ферменты, которые инициируют химический распад на полипептидные молекулы. Вместе с пищевым комом они попадают в тонкий кишечник, где с помощью энзимов тонкого кишечника распадаются на 22 аминокислоты и небольшое количество трипептидов. Судя по многоэтапности процессов понятно, что на переваривание уходит много времени .

Все за и против

Как у любой другой системы питания есть свои минусы и плюсы. При чрезмерном употреблении протеина и длительной диете развивается мочекаменная болезнь, страдают почки и печень. Протеиновые продукты содержат пурины, что чревато появлением подагры и других суставных заболеваний. Активность мозга поддерживается за счет углеводов. Недостаток глюкозы приводит к снижению концентрации внимании, памяти. Страдает нервная система, появляются немотивированное раздражение, уныние.

Белковая диета высоко ценится как приверженцами диетического питания, так и врачами. Она является щадящей, гарантирует длительное сохранение результатов, а её рацион позволяет не наносить вреда здоровью. Осуществить здоровое похудение в домашних условиях легче всего именно с этой диетой.

Основные принципы

Оригинальный рацион, основанный на пище белковой природы, рассчитан на 7 дней. За эту неделю следует не только следить за питанием, но также рекомендуется усиливать результат физическими нагрузками.

Белок способен полностью восстановить энергию, при этом помогая укрепляться мышечной массе, которая является гарантом стройной фигуры.

Если же физической активности избегать, есть риск заболеть мочекаменной болезнью, так как наблюдается высокая нагрузка на почки. По этой же причине диета запрещена больным с заболеваниями почек, печени, пищеварения, сердечно-сосудистой системы.

Недельный рацион и правила питания

Для похудения достаточно запастись рыбой, мясом, кисломолочными продуктами и яйцами. Это основные источники белка и главные блюда на столе в неделю диеты. Из того, что можно есть еще, особенно спорными являются продукты с углеводами.

Диетологи рекомендуют разбавлять диету углеводами в строго определенное время – два-три раза в неделю до 14 часов. Особую похвалу в меню заслуживают помидоры – они не только разбавляют его, но и способствуют усвоению белка.

Что можно добавить: рыбные консервы без масла, огурцы, листья салата и зелень, помидоры, капусту, оливковое масло или сок лимона для заправки салатов.

Питание необходимо разбить на 5 приемов пищи, при этом каждый день выпивая большое количество воды. Поступление перечисленных овощей может быть неограниченно, главное – не больше, чем белка.

Подбор меню и рецепты зависят только от личного вкуса. Каждая трапеза должна содержать максимум белка и минимум углеводов. Готовить на масле не рекомендуется, в порядке исключения – раз в неделю на небольшом количестве. Подбор продуктов для блюд можно осуществить с помощью специальной таблицы, где хотя бы один любимый вид белка найдет каждый.

Продукты-чемпионы по содержанию белка

Таблица белковой диеты составлена специально для того, чтобы выбрать 5-6 любимых продуктов, которые будут участвовать в рационе. Количество белка указано в граммах, продукты размещены в порядке убывания содержания белков.

Продукт	Белок	Продукт	Белок	Продукт	Белок
Соевое мясо	51	Тунец	22,7	Говядина	18,9
Соя	35	Фасоль	22,3	Печень	18,7
Икра осетра	28,9	Кета	22	Миндаль	18,6
Креветки	28,7	Индейка	21,6	Кальмар	18
Икра минтая	28,4	Горбуша	21	Сельдь	17,7
Сервелат	28,2	Куры, семга	20,8	Брынза	17,5
Твердый сыр	26,8	Кролик	20,7	Свинина	16,3
Арахис	26,3	Сайра	20,4	Фундук	16,1
Сухое молоко	25,6	Телятина	19,7	Сердце	15

Каждый из этих продуктов должен присутствовать в единственном числе на каждом приеме пище. Например, утром сто грамм сыра, днем – тунца, вечером – говядины, а в перекусах – миндаль. Из напитков лучше отдать предпочтение чаю без сахара и томатному соку.

Категорически запрещено

Так как диета безуглеводная, следует проститься с пирожными, печеньем, конфетами и даже фруктами. Под запрет попадают также вермишель, макароны, хлеб, жареное мясо, картофель в любом виде, масло сливочное, зерновые и каши, десерты.

Подслащивать напитки сахаром нельзя. Полностью исключены алкогольные напитки. Три раза в неделю, во время диеты на 10 дней, до обеда можно съесть ломтик черного хлеба.

Шаблон меню

В этой диете можно подстраивать меню на каждую трапезу под свои потребности, подбирая продукты из таблицы, аналогичные представленным в шаблоне.

Завтрак: куриное филе отварное, 1 ломтик зернового хлеба, чай;
Обед: говядина отварная, салат из помидоров и огурцов с лимонным соком;
Ужин: сыр твердый, 1 помидор;
На перекусы: апельсин.

Шаблон №2

Завтрак: стакан кефира 1%, чайная ложка меда;
Обед: телятина на пару, 35 г фундука;
Ужин: любая рыба на пару с запеченными овощами;
На перекусы: ломтик брынзы, арахис.

Таким образом, два приема пищи посвящены максимальному количеству белка.

Разновидности диеты

Белково-овощная диета. Данный вид подразумевает чередование дней с употреблением белка и овощей. Первый, четвертый и пятый день посвящены овощам в любом виде – рагу, супы, винегрет, салаты, свежие и запеченные. Второй и третий дни – исключительно белок из таблицы.
Белково-витаминная диета. Другой тип чередования, в котором мясо и рыба чередуются с фруктами и овощами. Смене продуктов посвящены не дни, а приемы пищи. Например, на завтрак – запеченная рыба, а на обед – только овощной салат. В таком режиме необходимо питаться каждые 3 часа, нельзя использовать приправы и соусы.

Похудение с помощью этих разновидностей длится немного медленнее – за неделю можно сбросить до пяти килограмм. Преимуществом, в отличие от оригинальной диеты, является полная безопасность для здоровья и широкий выбор продуктов для блюд. Результаты в комплексе со спортом – 7-8 кг за неделю в оригинале диеты, 5 кг – в чередованиях.

Щадящий режим

Наиболее лояльной считается белково-углеводная диета. Её продолжительность составляет 21 день, чередуя особенным образом блюда с разным составом.

Первый день – мясо, рыба, яйца + овощи, фрукты;
второй и третий день – только мясное и рыбное;
четвертый день – только овощи и фрукты;
пятый и шестой день – мясное и рыбное;
седьмой день – исключительно овощи и фрукты;
8-21 дни – повторение рациона первой недели.

Разбавить рацион можно кефиром с низким процентом жирности, запеченным картофелем, кофе и чаем без сахара. Перед приемом пищи рекомендуется выпивать небольшую чашку травяного чая для улучшения пищеварения, подойдет ромашка и календула.

Будущим мамам

Особое меню было составлено для беременных женщин. Хотя считается, что во время вынашивания ребенка питание должно быть полноценным и ровно столько, сколько хочет мама, последствия бывают плачевными.

Избыточный вес, так легко набираемый во время беременности, грозит отеками и проблемными родами.

Запрещены только сахар, мучное, торты, сгущенное молоко, шоколад, хлебобулочные изделия. Источниками полезного белка выбирают нежирный творог, рыбу, мясо, сыр, яйца, птицу.

В сутки необходимо потреблять от 120 г протеинов, постепенно снижая количество углеводов таким образом, чтобы к третьему триместру оно было не более 250 г. Жиры, необходимые в этом положении, поступают из растительного масла в салатах и небольшого количества сливочного масла.

Диета и ЭКО

Главная задача – повысить содержание белка в рационе, при этом снижая поступление жиров и углеводов. Большой объем минеральной воды без газа – обязателен!

Чрезмерное поступление углеводов способствует снижению активности репродуктивной системы женщины. Кроме того, такой рацион вызывает брожение в кишечнике, нарушая естественную микрофлору. Именно поэтому белковая диета для тех, кто готовится к ЭКО, идеально подходит в роли активатора организма.

Продукты и меню аналогичны предыдущим вариантам, однако, следует включить в оригинальную диету небольшое количество фруктов, дополнительно принимая витаминные комплексы. Исключение составляет молоко и кефир – они вызывают брожение, потому их необходимо исключить.

Напитки и продукты с красителями, концентратами, загустителями и заменителями, а также консервация и грибы – запрещены!

Шаблон меню:

Завтрак: отварное мясо, морковь свежая, ромашковый чай.
Обед: фасоль тушеная, овощной салат, заправленный маслом.
Ужин: паровая рыба, свежие помидоры.

Белковые диеты для быстрого похудения основаны на дефиците жиров и углеводов. Меню такой системы содержит максимальное количество рыбных, мясных продуктов и минимальное количество - плодов и овощей. Так всего за неделю вы можете сбросить от 5-7 кг и приобрести подтянутое тело.

Рацион белковых диет довольно разнообразен, что дает возможность избавить себя от голода, а специально подобранное меню создает определенный ритм пищеварения, резко перестраивающий метаболизм. В данном случае источником "топлива" выступают собственные запасы организма.

Преимущества легких и быстрых диет (белковых)

отсутствие чувства голода;
быстрый сброс веса;
поддержание организма в тонусе;
богатый выбор продуктов;
разнообразный рацион;
по завершению диеты утраченные килограммы не возвращаются.

Недостатки

из меню исключаются сладости, гарниры;
диета не является сбалансированной;
ввиду большой потери жидкости из организма выводится кальций;
может появиться ломкость ногтей, сухость кожи, ухудшение цвета лица, потускнение волос, повышенная утомляемость;
данная система не является основой ЗОЖ;
повторять ее рекомендуется не ранее, чем через 2-3 года

Противопоказания

нарушение работы ЖКТ;
пожилой возраст;
нарушение работы почек;
тучное телосложение.

Правила простой диеты для быстрого похудения

1. Как можно больше пить (до 2 л чистой воды в день).

3. Необходимо принимать витаминно-минеральный комплекс.

4. В салатах должен отсутствовать уксус, жирные соусы и майонез. Заправлять их допускается небольшим количеством соли, соевым соусом, соком лимона, перцем, травами, бальзамическим уксусом.

5. Подсолнечное масло нужно сменить на оливковое и ограничить до 3-4 ст.л. в сутки.

6. Еженедельно следует употреблять:

150-200 г куриной грудки;
3-5 яичных желтка;
150-200 г обезжиренного творога;
100 г постного мяса;
200-300 г морепродуктов;
150-200 нежирной рыбы.

7. Допустимое количество жиров в сутки составляет 30-40 г.

8. После обеда белковые блюда можно употреблять исключительно с некрахмалистыми корнеплодами.

9. До 14:00 разрешено позволить себе 4-6 ст.л. сложных углеводов (коричневого риса, овсянки, гречки).

10. Принимать пищу следует 4-6 раз в сутки. При этом завтрак должен состояться не позднее, чем через 30 минут после сна, а ужин - за 3 ч до сна.

Запрещенные продукты

корнеплоды, содержащие крахмал и сахар (свекла, морковь, кукуруза, картофель и др.);
сладкие фрукты (персики, сливы, манго, виноград, бананы);
жирное молочное;
кондитерские изделия, газированные сладкие напитки;
выпечка, полуфабрикаты;
консервы.

Разрешенные продукты

несладкие плоды, сухофрукты;
корнеплоды;
черный и цельнозерновой хлеб;
постные рыбные и мясные блюда;
обезжиренные молочные продукты;
кофе, чай без сахара;
минеральная вода, сок натуральный.

Диета быстро и легко: меню на 14 дней

Придерживаясь белковой диеты, каждый день за 15 минут до еды необходимо выпивать 200 мл чистой воды, а между трапезами употреблять зеленый чай с мятой.

1. Завтрак в эти дни у вас будет одинаковый и состоять из:

200 мл кофе или зеленого чая;
100-150 г йогурта или творожка 0% жирности.

2. Второй завтрак (спустя 3 ч) - 1 апельсин, яблоко или груша.

3. Обед через 2 часа.

Варианты блюд для обеденной трапезы:

100 г телятины, 2 горсти отварного дикого риса, 2 свежих огурца, листья салата;
2 ломтика цельнозернового хлеба, уха, салат из 2 томатов, чай, мандарин, 3 сухофрукта;
бобы, 150 г рыбы.

4. Полдник (спустя 1,5-2 ч):

200 мл кефира 0-1%;
корнеплоды;
1 яблоко.

5. Вечерний прием пищи допускает употребление 1 кусочка черного хлеба плюс любое на выбор блюдо.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью